Салатное открытие

[beldmit]

Оказывается, если в обычный салат (огурцы, помидоры, остальное опционально, главное - майонезом не заправлять) добавить творога (несладкого, я предпочитаю кислый), то получится клево. Я понимаю, что это эрзац-греческий, но не очень понимаю, чем его заправлять - оливковое масло я как-то не очень. а подсолнечное нерафинированное туда, ИМХО, не канает.

Comments

[d-white1967.livejournal.com]

Соевый соус - это почти всегда хорошо.
А масло надо готовить самому - поверь мне, полуседому змею.
Берёшь банальный оливковый виржин и настаиваешь на тех травках, что любит твоя семья.
У меня там (на дне) тимьян, майоран и кучка цветного перца.
Те же помидоры с таким маслом открываются просто потрясающе.
А сыр - опшионнэлли. Когда-то - фета; когда-то очень сухой пармезан; иногда забавная в её послевкусии сваля. Крайнее время склонился к шведской "натуре" в её варианте "с укропом".

[beldmit.livejournal.com]

Оливковое масло, надо сказать, прекрасно пошло.