Граждане, подскажите рецепт чего-нибудь алкогольного на базе черноплодки. А то меня смущает первый найденный, где 300 граммов черноплодки на 5 литров водки.
Самое простое: в ёмкость засыпаешь черноплодку и заливаешь водку. Настаиваешь, сливаешь. Сахар по вкусу. Это если настойка. Супруг делал вино, но надо сильно купажировать с яблочным, а то очень терпкое. Возможно и настойку следует слегка разбавить чем-то более мягким.
Пропорции чего? Настойки - объём засыпается ягодами, заливается водкой так чтобы ягоды были ей покрыты. Сахар по вкусу потом как настоится. Вино - надо супруга спрашивать, я не спец.
Есть рецепт вина, очень вкусного, но очень замороченный. Могу выслать, можешь сам поискать в архивах эхи су.китчен. И следует иметь в виду, что черноплодка сильно сбивает давление, так что у кого оно повышенное - тем это вино полезно, а у кого пониженное - тем наоборот.
Жена у меня вино делала. Процесс долгий, водки не требует. Результат, правда, бывает хорош. Один раз игристое вино случайно получилось. Тесть улил всю кухню, но на вкус было "Вах!".
две трети черноплодки, треть голубики или черники (можно ежевику, если есть лишняя), сахара стакан на литр ягод, все в емкость, оставить бродить, по готовности процедить и влить 100 мл водки на каждый литр вина.
Я тупо подсыпал немного сахара, клал вишнёвый лист (это очень вкусно), ну и заливал спиртом (ягоды прокалывал иголкой); постоит, потом слить. Всё. Разбавить водой по желанию.
Дим, только будь предельно осторожен, эта штука совсем незаметно в первые минуты, но ураганно потом понижает давление. Мне, с моей гипертонией, не очень страшно, а тебе и твоим близким может быть неприятным сюрпризом.
Думаю, что ты это и так знаешь, но предупреждаю на всякий случай.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Возможно и настойку следует слегка разбавить чем-то более мягким.
no subject
no subject
Настойки - объём засыпается ягодами, заливается водкой так чтобы ягоды были ей покрыты. Сахар по вкусу потом как настоится.
Вино - надо супруга спрашивать, я не спец.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Пожалуй, с теми, кто высказывался про терпоксть, соглашусь. Я бы сказала, половину черноплодки на половину каких-нибудь яблок.
no subject
... или так
no subject
Дим, только будь предельно осторожен, эта штука совсем незаметно в первые минуты, но ураганно потом понижает давление.
Мне, с моей гипертонией, не очень страшно, а тебе и твоим близким может быть неприятным сюрпризом.
Думаю, что ты это и так знаешь, но предупреждаю на всякий случай.