Самое простое: в ёмкость засыпаешь черноплодку и заливаешь водку. Настаиваешь, сливаешь. Сахар по вкусу. Это если настойка. Супруг делал вино, но надо сильно купажировать с яблочным, а то очень терпкое.
Возможно и настойку следует слегка разбавить чем-то более мягким.