(no subject)

[beldmit]

Я думал, меня кисломолочными продуктами не удивить. Последнее, что меня удивило, были купленные в Казани нарине - нечто с вкусом, промежуточным между кефиром и ряженкой - и катык (уже не помню, но тоже вкусно).

Вчера, впрочем, мне удалось купить нечто новое. Называется это новое мацун "ДарГор". ДарГор, видимо, торговая марка. Нечто вроде простокваши со слегка горьковатым привкусом. Очень вкусно!

Comments

[naja-naja.livejournal.com]

Нарине и у нас, в Ульяновске, продают. Кстати, очень пользительная вещь, с лактобактериями. В Москве, увы, ни разу не видела.

[vitus_wagner]

Нда, мало ты в своё время по Советскому Союзу поездил. Не успел. Я вот ещё в советские времена мацун пробовал.

[beldmit.livejournal.com]

По Союзу - совсем мало. Ездить начал уже по бывшему Союзу.

[firben.livejournal.com]

Хм. Мацун -- это мацони, да? ДарГор ещё и тан производит.

[vmel.livejournal.com]

Мацони я пробовал в детстве, будучи на Кавказе. Тан или нечно подобное - в Баку (как я там оказался, очевидно).
Горьковатый привкус и "вкусно" - ПМСМ, две вещи несовместные (был когда-то Таллинский кефир, бр-р-р!)
Вообще из молочных продуктов предпочитаю вариации на тему творога с разными добавками, можно самодельные.
Рекомендую чеснок+соль+красный перец.

[beldmit.livejournal.com]

В Баку ты с очевидностью пробовал айран. Тан, кажется, все-таки армянский напиток, хотя я не уверен, что разница есть.

А горечь там совершенно специальная, в смысле это превосходная степень какого-то правильного вкуса.